癌症病人日常飲食宜忌 (由謝國材中醫師提供)

以下資料是由廣華醫院 - 香港中文大學 中醫藥臨床研究中心註冊中醫謝國材醫師提供：


忌 (戒口)

1. 病人應戒吃牛肉、羊肉、狗肉、公雞、高麗參、人參、紅參、野生參、燕窩、雪蛤、當歸。(備注：癌症初期最好不食人參、高麗參、紅參、野生參之類，後期正虛體弱時方可考慮適當飲用此類補品。)

2. 勿吃辛辣煎炸之食品。

防癌抗癌食物介紹

1. 水果類

蘋果、無花果、烏梅、奇異果、葡萄、草莓、西瓜、棷欖、柚子、香蕉、檸檬、菱角、木瓜、柑、柿、松子、西紅柿、菠蘿 (少吃)、桃 (少吃)、梨子、石榴、橙、藍莓

2. 蔬菜類

葱、白菜、芹菜、韭菜、蕹菜、卷心菜、芋頭、菜花、苦瓜、冬瓜、南瓜、荸薺、蘿蔔、胡蘿蔔、蘆筍、茄子、綠豆、大豆、刀豆、扁豆、赤小豆、蚕豆、大蒜 (少吃)、洋蔥(少吃)、辣椒(少吃)、竹筍(少吃)、油菜、油菜花、蕎麥、西蘭花

3. 菌類

香菇、草菇、蘑菇、銀耳、黑木耳、猴頭菇、金針菇、靈芝、松茸、舞茸

4. 中藥類

薏苡仁、獼猴桃、黑芝麻、大棗、龍眼肉、山楂、冬蟲夏草、杏仁、生姜、枸杞子、蜂蜜、蓮子、百合、北耆、花旗參


5. 動物食物類

雞肉、雞蛋、豬血、鵝血、甲魚(水魚)、龜、青魚、黃花魚、帶魚、鮑魚、章魚、墨魚、鯊魚、蛤蜊、牡蠣、海參、蚌、干貝、蚯蚓、蝸牛、扇貝、蛇

6.其他類

玄米茶、綠茶、紅葡萄酒(少)、紅茶(少)、咖啡(少)、啤酒(少)、梅酒(少)




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